【山レシピ】温冷どちらも美味しい、簡単・本格ビビン麺
あと引く辛さが魅力なビビン麺を、素麵で簡単に作ります。予めソースの材料を混ぜておき、山では茹でた素麺と和えるだけ。マヨネーズなどで味変も楽しいです。辛いもので山での疲れをなくしましょう！（調理時間5分）
公開日 2021年8月31日
INGREDIENT
- ・素麵 …50g
・水 …300g
・ニンジン …1/4個
・キュウリ…1/4個
ソース
・コチジャン…大2
・唐辛子…1個
・砂糖1
・酢…大1
・にんにくみじん切り…大1/2
・ごま油…大1
野菜はお好みで。
今回はキムチも混ぜています。ゆで卵や粉チーズもあいます！
【家でやっておく下準備】
・ニンジン、キュウリを千切りにする。 ・唐辛子を小口切りにし、ソースの材料と混ぜる。
RECIPE
①水３００gを沸かして、素麵を入れます。（中火で3分）
②面ができたら水を捨てて、準備したソースと野菜を入れて混ぜます。
POINT
・温かくても冷めても美味しいですが、長時間たつと麺がくっついてしまいます。※フライパンは袋麺サイズで深さがあり焦げ付きづらい「Ramen Pan Plus」、「Ramen Pan Couple」のフタを使用しています。
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