【山レシピ】セラミックフライパンでふっくらお米を炊く
ソロハイカーのための軽量スクエア深型フライパンのセラミックver.が発売になりました。セラミックは熱伝導率が高く、通常より火加減を落として調理ができ、焦げ付きづらく食材がツルンと取れます。セラミックコーティングのフライパンでお米を炊くと、お米を水につけとかなくても、一般的なフライパンと同じ時間で、ふっくら炊けますので、ぜひお試しください。（調理時間25分）
公開日 2021年10月7日
INGREDIENT
- ・米 …150g
・水 …250g
お米を入れて、Ramen Pan Plus水量メモリ（ZEROGRAMロゴ）の半分くらいが水の目安です。
RECIPE
①米に水を入れて中火で炊く。（8-9分）
②一回混ぜて弱火にします。（15分）
・出来上がった後、お米はこびりつきづらいです。
POINT
・出来上がってすぐも美味しいですが、火を止めて5-10分ほどすると余熱でおこげができます！・「Ramen Pan Plus」で炊く場合は、浸水後、強火で5分＋弱火で15分です。
※フライパンは袋麺サイズで深さがあり焦げ付きづらい「Ramen Pan Plus」、「Ramen Pan Couple」のフタを使用しています。
